Crémeux de Saint Jacques à l'andouille de Vire
Crémeux de Saint-Jacques à l’andouille de Vire : fondant, iodé et gourmand.
La Normandie est célèbre pour ses coquillages d’exception et ses charcuteries emblématiques. Le Chef propose en collaboration avec La Falaise qui Rougit, un crémeux de Saint-Jacques délicatement associé à l’andouille de Vire, offrant une texture fondante et savoureuse.
Iodé et parfumé, ce mariage inédit apporte une touche raffinée et originale à vos apéritifs ou entrées.
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Le Shiitaké - Chips de champignonsCroquantes et parfumées, nos chips de Shiitaké réinventent l’apéritif avec un goût umami unique.
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Effiloché de maquereaux au poivre de cassisEffiloché de maquereaux au poivre de cassis : délicat, parfumé et raffiné.
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Tartare de bulots algues et wasabiTartare de bulots de Granville, algues et wasabi : iodé, fondant et raffiné.
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LE FRENCHY - Chips de champignon de ParisCroquantes et savoureuses, les chips Le Frenchy subliment le goût naturel des champignons de Paris pour un apéritif gourmand.
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